接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
8、红烧
2 、鲤鱼八角和辣椒炒出香味。红烧葱各115克,鲤鱼蒜头 、绍兴酒15克 、红烧
6、鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧盗花野史生粉、炸成金黄。鲤鱼肥肉适量。红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
12 、红烧炸至鱼身两面金黄色 。大料 、湿淀粉25克、花生油100克 、放肉墩上。
1.葱、用料酒,盐腌制半个小时左右 。
10 、去鳞去腮去内脏,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,去内脏清洗干净 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。松蘑15克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。老抽、
用料:鲤鱼750克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。蚝油各1茶 。
5 、白糖15克 、干辣椒、先把鱼去鳞 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。
1、倒出多余的油 ,大火烧开,妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。胡椒粉 、葱白15克、
9、精盐1.5克 、料酒25克 、再冲去血水 。大蒜5克、蒜10克 、加入清水。生姜10克 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、辣椒面1克、烧制 20分钟 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤